16.08.2014

Samedi des producteur, direct du Producteur au Consommateur

Le marché du «Samedi des producteurs » se tient tous les samedis matins sur la place devant l'église St Pierre depuis 24 ans. Il réunit vingt cinq à trente  producteurs locaux au gré des saisons qui  proposent souvent sur leur étal  des produits « bio »: fruits, légumes, fromages, œufs, miel, vin, mais aussi charcuteries, frais sous vide et conserves cuisinées de canard, oie, autruche et encore confitures, sirops, olives de Lucques, huiles d'olive,...

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MARCHE1.jpgLes obligations pour ces producteurs sont strictes; à savoir: proposer uniquement les produits d'origine de leur terre ou fabriqués artisanalement à la propriété, être présent au moins 8 mois par an sur le marché de Prades, le seul du département ouvert à l'année.

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Nathalie est une cliente régulière: « Depuis le temps j'ai sympathisé avec mes fournisseurs, le contact est plus que convivial, il est devenu amical et la confiance certaine. Les clients peuvent déguster. On a l'agréable surprise de découvrir des articles nouveaux; l'huile d'olive, les biscuits « faits maison », le vinaigre,... Un mot pour résumer comme vous me le demandez ? Authenticité. »

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Ce marché créé en 1990 continue à faire ses preuves, la fréquentation et la fidélité des consommateurs l'atteste et c'est le rythme des saisons qui fixe le nombre des stands de vente.                                                                                                                                                                              Emile Claverie

Les nouveautés actuelles du « Samedi des producteurs » : les biscuits secs de Philippe, l'huile d'olive du Moulin des Auxelles de Bouleternère.

Les producteurs signalés «  bio » :

Picco Maurice – Persuy Catherine - Vasseur Moïse

Fromagerie de Saint Michel de Cuxa gaec

Espeut Pascal et Geneviève

Dajon Adama - Vergers du Canigou

Mas Jourda

 

Contact « Samedi des producteurs »: 0468050037

Site: « le samedi des producteurs a Prades »

 

 

 

 

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